有限会社長崎海道|ルイーズ|Louise|洋菓子店|ロールケーキ|シュークリーム|長崎県長崎市

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有限会社長崎海道
〒851-0113
長崎県長崎市戸石町983-3
TEL.095-839-3133
ご予約受付
TEL.095-839-1500(店舗直通)
FAX.095-839-7455
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・洋菓子店
・ロールケーキ
・シュークリーム
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つれづれなるままに

つれづれなるままに
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春はあけぼの
2016-03-14
やうやう白くなりゆく山際、少し明かりて、紫だちたる雲の細くたなびきたる~枕草子~
大人になると染みるわぁ・・・としみじみ。
 いうほど早起きはしてないですが、寒さも緩み、明ける時間もだんだんと早くなると気持ちも緩む今日この頃。眠いです
 
そんな今日は週の初めの月曜日で、ホワイトデー。
昨日はたくさんのお客様にお越し頂きましてありがとうございました
当日じゃなく前もって準備で買いに来られる律儀な男性客
そういう紳士的な感じ、素敵ですよね
 
私も頂きました、手作りを
しかも、和菓子です。
洋菓子も好きですが、和菓子を作るってポイント高いですよね
ごちそうさまでした
 
そして今週は小中学校の卒業式と高校受験の合格発表
週前半3日間で、ホワイトデーからの、卒業式からの、合格発表めまぐるしい
私が女子中学生なら・・・妄想キュンキュンしちゃいますね
でも残念ながらオバサンなので、自分の子が受験生になる時期が来ることを想像してしまい、ハラハラしました
 
いろんな想いが交差する春 
 
 
霊感
2016-03-10
残業帰りにふと思ったこと。
 
2年程前、すぐ近くにあったゴルフ練習場が閉まり跡地に霊園が出来る話が上がった当時、
『夜1人で歩くの怖いなぁ・・・』と思っていたのですが、出来てしまえば日常の風景だし、キレイな所なので全然平気そもそも私、霊感ないじゃんと再認識して夜道をヒョイヒョイ帰りました
 
でも、過去には霊感強い従業員もおりまして・・・
8年前いた若い女の子は、黒い影としてみえるんだとか
『でも、中には入ってないですよ。ドア付近に何人かいるだけで』
と1F出荷室でさらり
その抑揚のない一言、見えてないからこその恐怖で鳥肌立ちました
 
そして3年前、留学生バイトの女の子が2Fの奥の部屋に『女の子がいますけど、日本人ですよ』と笑顔で教えてくれました・・・
同じく見えてるパートさんが『悪い気が伝わらないから座敷童的な感じですよ』と慌ててフォローしてくれましたが・・・居た事自体にショック
 
でもでも考えてみると、人はいずれ死ぬ。私もいつかは死ぬ。霊体になってイチイチ怖がられてもたまったものじゃないそりゃ、何億という人がいるんだから、霊もそれ以上にいるだろうし、うろつくよ
地縛霊じゃなく、通りすがりならいいじゃないかぁ~
と、見えてないから思うようになりました
 
でもですね、商品の撮影を2F奥でする時はやっぱり緊張します。
どうか邪魔しないで、写り込まないでーと念じながら撮りますが、結果何も写らないので今はもう居ないのだと思います。女の子の時はクリスマスだったし、ケーキ作りに興味があったのかなぁ
 
※写真は本日製造の黒寿きなこのキャラメルロールです。何も異常・異変がなかった証明としてアップしました
 
2016-03-10
あっというまに3月中旬・・・約1ヶ月以上も更新なし自分でもびっくり
時の経つのは早いですね
 
3月2日の朝でした
とても穏やかな春の澄んだ空気の中、朝日がさした当店建物のてっぺんに
1羽のサギが止まってました
 
『なにかいいことありそう!
 
神々しい姿に思わずパチリ
 
う~ん、特にいいことはありませんでしたが、壁の汚れに気付かされました
10年経つと補修が必要ですよね
 
 
博多の女(ひと)
2016-02-01
某お土産のことではありません
博多美人のお話です。
 
先日退職されて別業界に転職された元お取引先の女性と、縁あってまたお仕事のお願いをしました。
本当に久しぶりで懐かしくて色々思い出して・・・
 
今思えばその方の前任の方から、後任の方まで5人、全てみなさんいい方で
 
みんな20代でお若いのに、責任感が強くて、聡明で、明るくて、前向きで丁寧な仕事の姿勢に幾度となく助けられました仕事もできるし、プライベートも楽しそうな博多の女性
 
九州男児より、やっぱり九州女子ですわぁ
 
 
異国のひと
2016-02-01
先日東京から来社頂きました。
ハラール認定工場の監査が年に1度あります。
 
1年振りの再会でしたが、全く変わらず(真ん中は長崎の人です
 
パキスタンとスリランカ出身のお二人。
無知な私がどこ と聞くと『インドの下、インドの横』とのこと。
 
東京から飛行機に乗って、雪の影響で2時間遅れで弊社に到着しましたが、そんな距離じゃないところから来日されているお二人。
もちろん日本語での会話です。じゃないと無知な私との会話が成立するわけがないです
本当に気さくな方々
 
無事監査も終わったので、結果がいいことを願って。。。
 
追悼
2016-01-27
案外、屋根の雪って一気にズルッと落ちる物じゃないんですね・・・・
なかなか地味に溶けて、みてない内に落ちている様子。
 
昨夜同じ町内で火事があり、2名亡くなったようです。
内1名は地元の小学生のようです。私の子供と同じ学校です。
 
きっと昨日まで同じように雪に戯れて遊んでいただろうにと思うとつらいです。
ご冥福をお祈り申し上げます。
 
こんなにいい天気なのに、心は晴れず、なんだか雪が溶ける様子もさみしく感じます。。。
 
佐川急便さんに感謝
2016-01-27
今日は気温も7℃に上がりいい天気です
昨日も溶けてましたが、今日は更に溶けてます
(画像は昨日と今日の弊社裏手の川と田園風景)
 
でも今日の方が路面がすべり、事故多発の為か朝の渋滞がひどくて遅れてくる者も若干名
山間部での雪はまだ残ってるので、長時間歩いてきた者も
 
昨日から雪はもう降ってはいないのにその影響がまだ色濃く残っている長崎です
 
今日は朝から東京からのお客様、昼からは大阪からのお客様がご来社される予定なのですが、高速は未だ通行止め、一般道路は渋滞でまだ全然進まないとの社長から連絡が
 
でも本日福岡空港初の飛行機に乗せた弊社プリン、無事飛んだようです。
高速が使えない事態での昨夜からの運送会社さんの絶え間ない努力のお陰で、本日東京に予定通り届きそうです。ありがたいです
 
観測史上初
2016-01-26
かなり降りました
この雪で学校が臨時休校あちこち臨時休業や早めの閉店。
当店も日曜、月曜と臨時休業させて頂きました
 
とはいってもこの雪の中、一部の方には出勤してもらって浜屋店のケーキだったり、バースデーのご予約のケーキや配送分のお菓子の製造をしておりました。
 
転倒して者もおりましたが、とりあえず大事に至らず無事記録的な寒波を乗り切りました
 
やっぱりみんな雪だるまを作ったそうです
 
あんだけ降れば大人も子供もはしゃぐものですが、北国の方々はそれが日常なんですものね 
長崎は雪降れば色々おろおろですよ
高速もいまだに通行止めで材料も入らないし、発送した荷物がストップしてます
 
だから今も社長が荷物持って走ってくれてます
災害の時の社長は誰よりも頼もしいです
 
そんな社長が大雪の朝に出勤して撮影した画像と、本日の昼の画像を記念にアップします
雪が解けて屋根から落ちそうなる状態、なんだかソワソワするぅ
 
 
 
 
 
 
また
2016-01-22
週末また雪が降ります
先日よりはもっと本格的みたいです
 
個人的にはワクワクなんですが、当日出勤のシフトの人や、お客様が減ること考えると影響大きいですよね
しかもどうしても月曜に発送しないとならない仕事があるので、落ち着かない
 
画像は数年前の1月です 
 
こんなに降ったのもしばらくなかったかも・・・
やっぱりワクワクしちゃいますだって、めったに降らないから
 
社長夫人2
2016-01-20
ご来客の方より、長崎海道のコンセプトとは?ブログのテーマとは?との話がありまして・・・
 
新着情報はお店と直結した話題をと思い書いてます。で、ブログは海道絡みではあるけど、広告宣伝目的ではなく個人的見解で自由に日常を!と思って書いてます
ほんと気の向くままですが、個人的意見のため、割と慎重に
だから肩こります
 
でも以前社長夫人がブログを見てくれてると言ってくれました
その一言でやる気をもらったのは、もう1年以上前の話。
 
~人を想う~
タバコ屋さんのCMみたいですが、意識するようになりました
 
社長夫人、見てくれてますか?
全然会えないですが、元気にしてますか?
社長、今日ゴルフですよーーーーー
バラしちゃった
 
黙って行ってくれたらいいものを、イキイキと行くもんでつい
もちろん、大事なお仕事の一環・・・でも楽しそうにしているからチッ
 
 
 
画像は関係ないですが、急速冷凍で氷を作ったら雪の結晶拡大版みたいになってなんだかステキで撮りました
製氷機もあるのですが、仕込み時に使う氷が追いつかず急速冷凍で作ったそうです。贅沢な氷
予定外の発注が入って、急ピッチで作ったんです大変だったけど間に合ってよかった
 
そういえば長崎の雪、もうやみました
 
 
 
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