有限会社長崎海道|ルイーズ|Louise|洋菓子店|ロールケーキ|シュークリーム|長崎県長崎市

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有限会社長崎海道
〒851-0113
長崎県長崎市戸石町983-3
TEL.095-839-3133
ご予約受付
TEL.095-839-1500(店舗直通)
FAX.095-839-7455
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・洋菓子店
・ロールケーキ
・シュークリーム
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つれづれなるままに

つれづれなるままに
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個展
2016-01-19
当社工場長の私物を持ち込み、好きなように飾ってもらっている靴箱の上ギャラリー
 
12月が溢れんばかりの世界感と小物達でいっぱいだったのに、年明けはミニ門松と鏡モチと和風なお花でビシッと
 
そして今はこの大きなガラスの花瓶
 
個人の趣味で集めた雑貨達ですが、毎回いろんなアイテムを持ってくるので楽しみでもありますが、有り過ぎてビックリ1回の荷物の量も凄いし、この花瓶だって50㎝くらいある大物ですよ
ガッツがすごい
 
好きなものにはトコトン。可愛いものが大好きな女性
 
だから冗談で
たくさんあるんだから死んだら下さいとお願いするんですが、いつも元気にダッシュで階段を駆け上がるパワフルな50代
不死身だと思ってます
 
この書き込み見られたらヤられるとは思いますが、
このギャラリーが見れるのは工場に来られるお客様のみなので紹介させて頂きました
 
まぁ、個人的に今回のが好きとの理由もありましたが、またステキな飾りに変わった際にはアップしたいと思います
 
 
 
 
最近のニュース
2016-01-19
長崎も降りました 初雪
ちらほら程度ではありますが、昼過ぎても降ってました
積もらず、交通の影響もないただ寒いだけの雪の日・・・・関東では雪で大変な状況みたいなので、平和なもんですね
 
世間では国民的アイドルグループの解散さわぎだったり、長崎にベッキーが来て大変なことになったり、格安バスツアーはやっぱり危ないと痛感したり・・・まぁ色々とありますが、やっぱり某カレー屋さんの廃棄商品の横流しは考えさせられるニュースでした
 
異物混入で廃棄はこの業界では当たり前の処置だし、危機管理として必要なことですが、単純に大量の食品が捨てられる現実を実感しました。。。いや、当社でもやることですけど、規模が小さいのと第3者的目線で見るとなんだかもったいないと
なるべく捨てないでいいように工夫しようと思わされる出来事でした
 
でも、当店の廃棄は商品まんまで捨てることはないので横流しの心配はございません
捨てる商品をわけあり商品として販売してほしいとの声はあるんですけどね 
 
この機会に検討しますね★
 
 
年に1度の光景
2016-01-14
年末年始のお休みの代休として先週は店休日を頂いておりました
年にこの時期だけの店休日。
普段は離れの従業員駐車場に停めている従業員の車が、これみよがしに停めるこの時期ならではの光景・・・ですが、これだけ車があったら営業しているようにみえて紛らわしい
でも、これだけの車が並んでるお店って活気があるようでなんかイイ
今年はお客様の車がこれだけ並んでいるお店を目指して頑張ります
 
お休みの間ご来店頂いたり、ご連絡を頂きましたお客様、ご迷惑をお掛けして申し訳なかったです。
お休みの間も事前ご予約は受け付けておりましたので、来年は是非ご予約ください!
出来る限りでの対応を心掛けてるのでまずはお問い合わせください
 
社長がそういうタイプの人なんです。もろ体育会系
出来ないのではなく可能にするためにはどうしたらいいかを考える・・・
諦めない気持ち、冷静な判断、みんなとの理解と協力で成功させる。。。青春ワードてんこ盛り
 
飲食店の10年後の生存率は12%程度だとか
そんなど根性精神だから10年以上生き残れたのかもしれません(根拠無し個人的見解)
 
でもですね、その社長の先日の発言!
『実は甘いのもが好きじゃない』とさらり
どこまで本当かわからないけど、10年以上生き残れたケーキ屋の社長のある意味すごい話でした
 
 
 
 
謹賀新年
2016-01-04
あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します
1/2より店舗の営業を致しましたが、今年も多くのお客様にご来店頂きまして感謝です
ルイーズコーヒー配布も現時点で残り10組様分しかないようです
今日の分足りなかったか・・・本日ご来店のお客様、申し訳ございません
 
今日から全員集合でお仕事始まりました
※明日から店舗はお休みいただいております。1/5~1/8まで。
 
色々と今年もチャレンジすることがたくさん
会社として日々変化、順応していけるよう気を引き締めて・・・・
実際、正月ボケなうです
でも徐々にエンジンかけて頑張ります
 
 
 
大掃除
2015-12-28
店舗以外の部署は今日が年内最後のお仕事です
大掃除をボチボチ・・・
思い出や無くしたものが見つかってスローペースになる大掃除あるある、な本日
 
ここ数年、クリスマスの仕事が押して、その分年末年始の製造も押したせいで大掃除どころじゃなかったから久々
 
大殺界がもうすぐ終わる社長は気合入れて掃除してます
 
 良くないものは捨てて新しい年を迎えると『急激に』運気上昇と信じて疑わない様子で励んでます
 
でも社長の運が社運なので、大いに期待してます
 
なにはともあれ、本年も皆様お世話になりました。ルイーズ10周年は初めてのことで大変でしたが、結果やれて良かったです。ハラールの仕事もお陰様でお声をかけて頂く機会も増えましたし、その他の仕事でも大きな損害を出すことなく1年が終わりそうです。大きな利益が出る年になれればもっといいのですが、それは社長の大掃除からの神頼み的な運気上昇を祈って来年を迎えたいと思います
 
そうそう、年始の営業2日からです!詳しくは新着情報をごらんください
 
年始のご挨拶として本年好評頂きましたルイーズコーヒーのお正月版を用意しております
先着にはなりますが、無料配布を予定しております
まだお試しなられてない方はこの機会にどうぞ
 
では、皆様、よいお年を
 
先日の~
2015-12-26
諫早商業高校の職場体験
12月に受け入れしておりました。
その御礼のおはがきが届きました
 
今年は珍しく男の子が2名と女の子1名の地元の幼馴染3人組み・・・仲がいいかどうかは見ていてわからなかったけど、3人ともおとなしい印象でした・・・緊張してた
 
それでもしっかりお仕事頑張ってくれてました。
 
ただね、最終日の最後のあいさつの時に初めて会った(遭遇した)社長が20分ほど彼らに話した内容が心に響いたようで・・・はがきの内容みたらおいしいとこ社長に持っていかれたような感じ
 
どうやらありがたい話をしていたようですが、横にいた私にはただ絡みにいってるようにしか見えなかったのに
 
 
自販機にイラ
2015-12-24
店舗裏の喋る自販機で朝からコーヒーを買ったら・・・明るい声で『メリークリスマス』って
これがケーキ屋じゃなかったらウキウキしたり、元気をもらえたりするんだろうけどなぁ
 
前日のクリスマス準備の疲れで朝から頭痛それで缶コーヒー買ったから、突然放たれた高い機械の声とテンションがなんだか勘に触るひとこま
 
なにはともあれ、とりあえずクリスマスが無事に淡々と過ぎていっております
 
スタッフの皆さん、お疲れ様でした
お取引先各位、ご理解、ご協力、ご配慮のほどありがとうございました
 
そしてお買い上げいただきましたお客様、ありがとうございました
 
この時期色々なケーキが出回る中、当店のケーキをご購入頂き感謝です
中には当店のケーキがいいと言って頂いた方もおられ、うれしい限りです
 
自販機じゃないけど・・・・ステキなクリスマスを!メリークリスマス
 
ちなみにこの自販機、100円の商品もあって、小学生がたまに買に来たりします。
最近はコーヒーばかりの片寄ったラインナップですが社長が1番利用してるので、いつしかコーヒーが売れ筋となってそうなったのかもしれません。
気になる方は是非どうぞ
 
 
 
葉寿司にイラ
2015-12-16
もうすぐクリスマスですが、今バレンタインデーの資料を作成中です
春の商品計画がこの時期で、今まさに作っているのはかきいれ時のクリスマス商品・・・同時に2つの時期の仕事。
アベコベは毎年のことなのですが。。。
 
急いでいるのに、パソコンの変換ときたら
 
製造工程欄の1行目はちゃんと『型から外し~』ってなったのに、2行目には『葉寿司~』って
さっきはちゃんと『原料受入』って変換したのに、2回目は『減量受け入れ』って
何度も出ているワードなのに、突然のフェイント
急いでるんですけど
 
とバタバタ資料を作って変な変換間違いしたら恥ずかしいし、進まないので、配達に行ってきま~す
 
資料をお待ちのお取引先のお客様、本日中に完成させるつもりでおりますのでしばしお待ちください
 
でも、葉寿司。。。ケーキばかり見てるからか、妙に響いた言葉
 
バレた
2015-12-14
朝イチ、とあるTさんにブログの事を言われ。。。とぼけ倒す、私もTさん
 
でも、きっと社内でも広まるので・・・・みなさん、なんか、すみません
 
でもでも、読んでくれてる人がいるとやっぱりうれしいものですね
読んでくださってる方、ありがとうございます
Tさんも
そして男前主婦なんて書いてすみません
いつも頼りにしてます今度アサヒの辛口奉納します
 
・・・これでルイーズ関係者はどのTさんか特定できることでしょう
 
元気の秘訣はアルコール消毒ってほど元気なんですが、今年は珍しく発熱で2回もダウンしてました。自身の病欠で休むことなんてなかったのに今年が何かあっただけで、来年はいい年になりますように
 
そう、もうすぐ来年なんです
まだお休みのスケジュールがはっきりしてないので、決まり次第新着情報にアップしますね
 
 
 
Tさんだらけ
2015-12-12
ということで、ルイーズのTさんメンバーのご紹介
 
勤続年数№1のイケメン、イクメンのTさん。
特大ボールを抱えて大容量ムースを難なく仕込む、男前主婦のTさん
販売大好き、EXILE大好き、自称90年代生まれ・・・って本当に若い子は90年代とか言わないよ、Tさん
無事就職先も決まり、上品色白なしっかり者の平成生まれの学生バイトのTさん
同じく学生バイトなのに、最近2回もTV出演しっちゃったけど、立派にこなした意外と度胸があるTさん
冷静沈着に作業の流れをみながら動ける頭のキレるTさんが、先日のどが痛いと言いながら煙草を吸ってました
よく動く、よく笑うし、声も大きい、いつも元気なTさんと、最近じわじわと天然キャラ発揮のTさんの新人ペア
大家族の末っ子でまだ若いのに親思いの優しいTくんは、猪に遭遇して怪我をしたレア体験でイジられてました
そして私もTで、当社の要、経理のTさん 今日現在29名の内11名はイニシャルTでした
 
Tさんの話。。。今後のブログでどのTさんかの話かを、上記紹介でなんとなく理解して頂けたら幸いです
 
 画像は、もちろんTさんです
 
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