有限会社長崎海道|ルイーズ|Louise|洋菓子店|ロールケーキ|シュークリーム|長崎県長崎市

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有限会社長崎海道
〒851-0113
長崎県長崎市戸石町983-3
TEL.095-839-3133
ご予約受付
TEL.095-839-1500(店舗直通)
FAX.095-839-7455
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・洋菓子店
・ロールケーキ
・シュークリーム
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つれづれなるままに

つれづれなるままに
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大掃除
2015-12-28
店舗以外の部署は今日が年内最後のお仕事です
大掃除をボチボチ・・・
思い出や無くしたものが見つかってスローペースになる大掃除あるある、な本日
 
ここ数年、クリスマスの仕事が押して、その分年末年始の製造も押したせいで大掃除どころじゃなかったから久々
 
大殺界がもうすぐ終わる社長は気合入れて掃除してます
 
 良くないものは捨てて新しい年を迎えると『急激に』運気上昇と信じて疑わない様子で励んでます
 
でも社長の運が社運なので、大いに期待してます
 
なにはともあれ、本年も皆様お世話になりました。ルイーズ10周年は初めてのことで大変でしたが、結果やれて良かったです。ハラールの仕事もお陰様でお声をかけて頂く機会も増えましたし、その他の仕事でも大きな損害を出すことなく1年が終わりそうです。大きな利益が出る年になれればもっといいのですが、それは社長の大掃除からの神頼み的な運気上昇を祈って来年を迎えたいと思います
 
そうそう、年始の営業2日からです!詳しくは新着情報をごらんください
 
年始のご挨拶として本年好評頂きましたルイーズコーヒーのお正月版を用意しております
先着にはなりますが、無料配布を予定しております
まだお試しなられてない方はこの機会にどうぞ
 
では、皆様、よいお年を
 
先日の~
2015-12-26
諫早商業高校の職場体験
12月に受け入れしておりました。
その御礼のおはがきが届きました
 
今年は珍しく男の子が2名と女の子1名の地元の幼馴染3人組み・・・仲がいいかどうかは見ていてわからなかったけど、3人ともおとなしい印象でした・・・緊張してた
 
それでもしっかりお仕事頑張ってくれてました。
 
ただね、最終日の最後のあいさつの時に初めて会った(遭遇した)社長が20分ほど彼らに話した内容が心に響いたようで・・・はがきの内容みたらおいしいとこ社長に持っていかれたような感じ
 
どうやらありがたい話をしていたようですが、横にいた私にはただ絡みにいってるようにしか見えなかったのに
 
 
自販機にイラ
2015-12-24
店舗裏の喋る自販機で朝からコーヒーを買ったら・・・明るい声で『メリークリスマス』って
これがケーキ屋じゃなかったらウキウキしたり、元気をもらえたりするんだろうけどなぁ
 
前日のクリスマス準備の疲れで朝から頭痛それで缶コーヒー買ったから、突然放たれた高い機械の声とテンションがなんだか勘に触るひとこま
 
なにはともあれ、とりあえずクリスマスが無事に淡々と過ぎていっております
 
スタッフの皆さん、お疲れ様でした
お取引先各位、ご理解、ご協力、ご配慮のほどありがとうございました
 
そしてお買い上げいただきましたお客様、ありがとうございました
 
この時期色々なケーキが出回る中、当店のケーキをご購入頂き感謝です
中には当店のケーキがいいと言って頂いた方もおられ、うれしい限りです
 
自販機じゃないけど・・・・ステキなクリスマスを!メリークリスマス
 
ちなみにこの自販機、100円の商品もあって、小学生がたまに買に来たりします。
最近はコーヒーばかりの片寄ったラインナップですが社長が1番利用してるので、いつしかコーヒーが売れ筋となってそうなったのかもしれません。
気になる方は是非どうぞ
 
 
 
葉寿司にイラ
2015-12-16
もうすぐクリスマスですが、今バレンタインデーの資料を作成中です
春の商品計画がこの時期で、今まさに作っているのはかきいれ時のクリスマス商品・・・同時に2つの時期の仕事。
アベコベは毎年のことなのですが。。。
 
急いでいるのに、パソコンの変換ときたら
 
製造工程欄の1行目はちゃんと『型から外し~』ってなったのに、2行目には『葉寿司~』って
さっきはちゃんと『原料受入』って変換したのに、2回目は『減量受け入れ』って
何度も出ているワードなのに、突然のフェイント
急いでるんですけど
 
とバタバタ資料を作って変な変換間違いしたら恥ずかしいし、進まないので、配達に行ってきま~す
 
資料をお待ちのお取引先のお客様、本日中に完成させるつもりでおりますのでしばしお待ちください
 
でも、葉寿司。。。ケーキばかり見てるからか、妙に響いた言葉
 
バレた
2015-12-14
朝イチ、とあるTさんにブログの事を言われ。。。とぼけ倒す、私もTさん
 
でも、きっと社内でも広まるので・・・・みなさん、なんか、すみません
 
でもでも、読んでくれてる人がいるとやっぱりうれしいものですね
読んでくださってる方、ありがとうございます
Tさんも
そして男前主婦なんて書いてすみません
いつも頼りにしてます今度アサヒの辛口奉納します
 
・・・これでルイーズ関係者はどのTさんか特定できることでしょう
 
元気の秘訣はアルコール消毒ってほど元気なんですが、今年は珍しく発熱で2回もダウンしてました。自身の病欠で休むことなんてなかったのに今年が何かあっただけで、来年はいい年になりますように
 
そう、もうすぐ来年なんです
まだお休みのスケジュールがはっきりしてないので、決まり次第新着情報にアップしますね
 
 
 
Tさんだらけ
2015-12-12
ということで、ルイーズのTさんメンバーのご紹介
 
勤続年数№1のイケメン、イクメンのTさん。
特大ボールを抱えて大容量ムースを難なく仕込む、男前主婦のTさん
販売大好き、EXILE大好き、自称90年代生まれ・・・って本当に若い子は90年代とか言わないよ、Tさん
無事就職先も決まり、上品色白なしっかり者の平成生まれの学生バイトのTさん
同じく学生バイトなのに、最近2回もTV出演しっちゃったけど、立派にこなした意外と度胸があるTさん
冷静沈着に作業の流れをみながら動ける頭のキレるTさんが、先日のどが痛いと言いながら煙草を吸ってました
よく動く、よく笑うし、声も大きい、いつも元気なTさんと、最近じわじわと天然キャラ発揮のTさんの新人ペア
大家族の末っ子でまだ若いのに親思いの優しいTくんは、猪に遭遇して怪我をしたレア体験でイジられてました
そして私もTで、当社の要、経理のTさん 今日現在29名の内11名はイニシャルTでした
 
Tさんの話。。。今後のブログでどのTさんかの話かを、上記紹介でなんとなく理解して頂けたら幸いです
 
 画像は、もちろんTさんです
 
 
Tさんが・・・
2015-12-12
今年の冬は求人募集に掲載しても集まらなかったぁタイミングなのか、さっぱりでした
※販売は現在急募で募集中です
しかも長年勤めた人がクリスマス目前に辞めたり・・
でもその反面、数年振りの再会というくらい退職した後に全く会わなかった人が働きに来てくれたパターンがなんと4人もそれはそれでスゴく幸運なことですよね
苦労を共に乗り越えた者同士だからか、覚悟?とか段取りとか話が早いから作業がかなり円滑に
 
全くの新人さんも入社されましたが、もうそれぞれのキャラを発揮して(仕事スキルとは無関係な)頑張ってくれてますすでに退職された新人さんも含め、どの方もいい方ばかりで今年は人に恵まれているな・・・と感謝
 
ただ、それに伴いイニシャルTさんが増加
『た』で始まる人が多いから混乱との声が若干1名から出ておりますが、確かにTさんが多いので簡単な紹介をさせて頂きますね
 
嬉しかった話
2015-12-11
最も忙しい時期突入ですが、昨年よりは平和な今年の風景・・・去年と違って昼間の作業風景です
去年は夜中にこの状況
だから気持ちに余裕がなくて、ブログも休みがちになって、更新しない日々に『どうせひとり言ブログだし』と塞ぎがちになって(?)・・・今年になってもつぶやき程度(愚痴を含む)での更新ですっかり怠け癖がついてた私の耳に、ここ2、3日の間で『ホームページみたよ』の声がちらほら
 
クリスマスケーキカタログをアップしたのをご覧になって予約を入れてくださったお客様や、久しぶりにお会いした取引先の方など
 
でも相変わらず社内の者は見てないんです
悪口書いてもバレないかも
 
ためしに・・・
さっきパソコンに届いた発注メール、堂々と社長は『50個入った』って言ってたけど、正しくは30個でしたよ!
最近老眼ぎみなのは薄々気づいてますけど、あえて指摘しないでおきました
社長にメガネは似合わないので、頑張って老化現象に抗って、若さを維持してくださいね
 
次の標的はあなたかもしれませんよ、同僚たちよ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ハラール取材
2015-12-09
遠路はるばるインドネシアからのご来客
そして取材班も・・・
ハラール御一行様の九州視察の予定は以前から頂いてましたが、まさか地元のテレビ局が同行してるだなんてっとみんな動揺そして緊張
テレビが入るとは聞いてましたが、前回みたいに海外メディアかなって安易に思っておりました・・・地元って知り合いが見る確率高いから心の準備がぁ~
 
みんな下みて、顔が映らないよう黙々と作業に没頭してるフリをしておりました
 
でも、時々目が合う視察の方は、気さくな感じでニコニコお茶目にカメラを向けてくるのでついつい心許して撮られそうに
そしてその後のお買物も凄かったです。今年話題の爆買(ルイーズ規模ではありますが)
 
でもそんな海外の方がより日本に、長崎に観光に行きたいと思えるようになれば、もっともっと活気が沸くので、今回の視察がいい結果に結びつくことを願ってます
 
当日お買物に来られたお客様。店内が大変混雑していて入店しづらかったと思います。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。中には人混みをすり抜けてお買物をされた方もおり、恐縮でした。そうまでしてご購入頂きまして本当にありがとうございました
 
さすがクロレラ工業さん
2015-11-27
ハラール展示会に参加中の社長から、本文なし、説明なしにただただ送られてきた画像の中の1枚。
いつの間にかハラール対応していたのですね、クロレラさん
 
当店の抹茶は着色料を使わない代わりに体にいいクロレラパウダー入り抹茶を使用してます
京都の抹茶にパウダーを配合している商品。抹茶の生地を焼くと色が飛んで緑系の茶色になるので他店は着色をするようですが、それをせずにクロレラの自然な色を使っているというわけです
 
ちなみに社長も長年愛用している1人。だからこの話すると熱血スイッチ入りますのであしからず
身体にどういいか、イキイキと講演してくれます
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