有限会社長崎海道|ルイーズ|Louise|洋菓子店|ロールケーキ|シュークリーム|長崎県長崎市

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有限会社長崎海道
〒851-0113
長崎県長崎市戸石町983-3
TEL.095-839-3133
ご予約受付
TEL.095-839-1500(店舗直通)
FAX.095-839-7455
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・洋菓子店
・ロールケーキ
・シュークリーム
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つれづれなるままに

つれづれなるままに
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風が強い
2015-10-22
今日はあたたかな秋の気持ちいい日ですが、割と風が強い
落ち葉の季節だからと思い駐車場の掃除をしに行ったのですが、奇跡的に落ち葉が全くない
真ん前が山でいつも風が強いと落ち葉がたまってきりがないのに、今日は風向きがよかったみたい
なんだかうれしいこんなに風が強いのに落ち葉がたまらないレアな昼下がりに遭遇して気分がいいしかも気持ちのいい風なんです
お客さんがいっぱい来たらもっとテンションあがるのになぁ。。。うふ
あからさまなひとりごと。
 
今日もルイーズは平和です
 
個人的見解
2015-10-21
まだ10月ですが、仕事上気持ちはすっかりクリスマス気分です
 
8才の時の出来事。自らサンタさんの正体を突き止めた大きな達成感・・・からくる喪失感
ぽっかり穴が開いたような感じ。クリスマスのワクワクが半減したかのような 
 
でも10年くらい前、テレビの特番で空飛ぶトナカイの映像みました!
めっちゃ飛びました、ぴよ~~んッと
寒い地方のトナカイは飛ぶようです
合成には見えなかったけど、中途半場な飛び方ではありました、ミュージカル的な(ワイヤーアクション?
おかげでサンタさんがいたような気になれて、大人の私でも嬉しかったです
いや、いますよ、サンタさん 最近小人とか緑のおじさんの目撃情報多いし、その類みたいな?
あのまんまじゃないかもしれないけど・・・・あのまんまのサンタでいて欲しい願望
 
今年のルイーズのクリスマスケーキはそんなトナカイさんも乗ってます
今週中には完成するようです。お楽しみに~
 
甘いものが食べたい
2015-10-20
モンブランの衝動の後、和栗のモンブランと濃いショコラを買って帰りました
食べたのは食べたのですが、分け合いっこして食べたせいか?完全に不完全燃焼
 
そして、休日だったので他店でまたモンブランとチョコケーキ購入
しかし、また横取されぇ~の、不完全燃焼
 
でも、翌日出勤で新発売の安納芋のキャラメルムースを見かけて即買い
 
それなのに帰りがけにまた別のお店で購入
それはまだ冷蔵庫に取ってるけども、みんなで仲良く平和に食べるためにもルイーズでケーキを買い足す。。。
今日で5日目。毎日食べてる
 
甘いものがやめられないのは秋のせいかしら
イヤ、ケーキ屋さんだからかも!手軽に買えちゃいます
コンビニスイーツは好きじゃない小さいお店の方がおいしい気がしますちゃんとお店で手作りしてるケーキの方がおいしいです
 
 
 
 
 
 
モンブランが・・・
2015-10-17
食べたくなりました
唐突ですね
昨日、お土産で買って帰ったんです
家族の為に買ったものの、人が食べてるとおいしそうに見える悪いクセがでちゃって・・・
今無性に食べたい
でもね、
実は当店のモンブランは2タイプありまして、どっちにするか迷い中
和栗のモンブランは上品な栗本来の優しい甘さが味わえます
モンブランロールはフランス産のマロングラッセを潰したペーストを使っているので、甘さと栗のほっこり感がたまりましぇん
さぁ、あなたならどっち
 でも、1人でモンブランロール食べたら、さすがにヤバいですよね
 
21種類
2015-10-10
今日から3日間はロールケーキ大集合
たぶんこれだけ揃うのはこの先ないと思います
ロールだけで21種類ありました
ロール好きならたまらないだろうけど、世の中にそんな人、そんなに居ないような気がする・・・だけどこの企画をやったのには、10年間の思い出を形にしたくて。(大袈裟
 
紫芋ロールとかかなりレアなんですよ
最近は1年に数回しか作らないし、ロスもでないから従業員でもなかなか食べれない。でも初めて食べた従業員は絶賛って、それが今年の1月の話
 
黒ごまロールも久しく食べてないけど、アレは香ばしさがクセになる
きなこキャラメルは試作で苦戦した思い出が。。。試食しすぎて具合悪くなっただけです
 
よし、今日は3色ロールを買って、1本食いしよッ某雑誌とのコラボ企画で生まれたロールなんですが、1本で3種類の味が楽しめるんです
 
たぶん、今後消えていくロールたち・・・でも21種類制覇はムリ
 
 
どのくらいの方が・・・
2015-10-07
このブログをどのくらいの方が見てるのかしら?
って思うと、根暗な私は『どうせルイーズ関係者の一部だろう・・・』と思ってしまいがちで【情報発信!】の勢いがやや落ちてしまいます。
が、めげずに、気楽に、気ままに続けて参りまぁす
だって、
社内で誰も『見たよー』って言ってくれないのだもの
もぅ、ひとり言みたいなもんですよね
社内の者はみてよ
そして私の暴走を誰か止めてよ 好き勝手書いてるよ?
 
そんなひとりこごとついでにアップするのもどうだと思いますが、ルイーズ多忙につき、短期スタッフ募集中です
忙しいことはいいことなんですけどね人手が足りなきゃ死活問題
このままいけば12月の仕事量がこわい・・・年末年始のお休みが希望です※お店は開いてます
 
 
 
51歳になりました
2015-10-05
昨日は暑いくらいのいい天気だったのに、今日はどんよりとした曇り空の肌寒い朝
そんな中社長は5日ということもあり資金繰りでバタバタしておりますが、今日お誕生です
5日、10日、月末は社長が忙しい日なので予想はしてましたが、やっぱりお誕生日とか言ってる余裕がない様子でした・・・
まぁ、かといってこちらも何も用意してないんですけどね
 
社長にとっていい一年じゃないと会社にとってもいい年にならないので、どうか社長にとって今年が良いことが舞い込まなくても、せめて悪いことが回避できる年でありますように(ハードル低め
今からクリスマスという大きな波が来るので、上手く舵を取ってもらう為にもまずは準備!
ドシンとした丈夫な船があれば、予想外の出来事にも対応できるということで・・・・
じゃんじゃん原料を注文した結果、社長がバタついているのです、誕生日に
 
デザイン変更
2015-09-29
ハロウィンだからってことで、ホームページのデザイン変更をしてみました
たまにはいいよね、こんなのも
・・・・今まであった機能を使いこなせてなかっただけのことですが
色々簡単にアレンジできるようなので、また勉強して、気分が乗ったら変更します
 
お店のオーナメントもハロウィン仕様になりましたよ
ハロウィンプリンなどもでましたよ
 
お菓子くれなきゃいたずらするぞって発想、かわいいですよね~
おばけなのに『祟る』『呪う』とかじゃないんだ・・・・発想が汚れてますね、私
 
 
 
お手紙
2015-09-24
連休明けのだる~い朝に、先日の職場体験に来てた男子中学生たちからの御礼の手紙
やっぱり癒されるぅ~
休憩室で閲覧していたパートさんた達も『かわいい~』の声。
頑張った仕事やその感想からの彼らのまっすぐで素直な人柄を感じられました。しかも男の子なのに、かわいい字を書くし、清書してる感じとか丁寧に書こうという気持ちが全面にでてる・・・・そんな時代が私にもあったな~
可愛くはなかったけど
本当に仕事を一生懸命こなしてくれて・・・クッキーの袋詰めを気付いたら1000袋詰めてたって書いてましたがっつりお仕事をお願いしてましたね~
 
社長夫人
2015-09-19
玄関先でお会いした新規営業の方に社長の不在を伝えたら『奥様ですか?』と・・・
全力で否定しました
社長の奥様はきれいで、キュートな女性冗談を挟む話し方が私は好きで和みます気取らない、でもいつも気遣ってくれる優しい方
社内にはいません。
でも以前プライベートで社長夫妻にお会いした時の社長の穏やかさときたら会社では見た事のない社長がそこにいましたきっと仕事の話をしない今の関係性がバランスがいいんだろうなっと感じました。私も仕事の話は家でしたくない主義です
家庭では肩身の狭い想いをしてるような話を聞くこともたまにありますが、完全に笑い話ですゴルフのしすぎです
 
ON、OFF切替えられる場所があるって大事ですよね
 
ということで、只今offしてまぁす
いちじくのタルト、今年は11月までの予定だそうですカスタード、たっぷりでしたよ★
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