有限会社長崎海道|ルイーズ|Louise|洋菓子店|ロールケーキ|シュークリーム|長崎県長崎市

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有限会社長崎海道
〒851-0113
長崎県長崎市戸石町983-3
TEL.095-839-3133
ご予約受付
TEL.095-839-1500(店舗直通)
FAX.095-839-7455
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・洋菓子店
・ロールケーキ
・シュークリーム
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ブログ

 

つれづれなるままに

つれづれなるままに
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イベントやります
2015-08-19
大事なお知らせが
先月ルイーズ移転10年突破致しました
建物はあちこち老朽化してますが、ケーキは進化してきてますよ
でもね、以前店頭に並んでたケーキも久しぶりに食べたいなぁ~って思ったりもして
で、今週末10周年記念イベントとして復刻商品を含むケーキ好きなの5こ選んで1100円って企画します 日頃の感謝を込めて個人的にはビスケットシューが食べれることが楽しみです
秋も何かイベント計画中です
 
 
 
8月になっておりました。。。
2015-08-19
長らくサボっておりましたダメですね、ブログは日々をつづるものなのに
何も無かったわけではありません!色々と、そう、色々とありました。が、もう忘れました
 
最近のことでしたら、バンコクへ出張へ行った社長が戻って・・・・来ました。無事です!テロには巻きまれてないですが、風邪をひいてますある意味テロですもちろんマスク着用ですし、普段会社に居ないので感染の可能性は低いですが、帰国した人が体調不良=なんかイヤって空気になりますよね~
しかも携帯無くしたそうです見つかって送って頂けるそうですが、しばらくは社長と連絡付きませんので、関係者各位ご迷惑おかけします
 
そんなこんなで、社長以外は元気にルイーズ営業中です
 
 
昨日看板の掃除をして頂きました!本日はあいにくの雨ですが、きれいになった看板と甘い香りのルイーズへお越しください
 
別れと出会い・・・
2015-03-24
春ですね、もうすぐ4月ですね
進路や就職が決まってそれぞれの道へ・・・って時期のせいか今週焼き菓子がかなりのスピードで売れております
例年以上なんです
製造が追いついてなく、ご迷惑おかけしております只今急いで製造しております
本日まとめ買いのお客様は転勤?離職?なのか会社の皆様にとのことで詰合せを30数セットも
なるほどちょっとした贈り物に焼き菓子っていいって今更ながら気付かされました
今度マネしよう
って考えながら購入した本日のおやつはコレ苺の香りが春を感じる一品いちごタルト¥430円。5月までの季節限定品らしいので今の内にと思いまして
 
3月なのに・・・
2015-03-03
今日もなんだか寒いです
そのせいかやっぱり甘いものを欲するようで、某有名店の長崎名物桃カステラを頂きました
甘い!表面砂糖の塊だから当然ですが、その甘さがいい!まぁ、今だけ商品ということもありますし、その限定感もいいですよね
そして、ルイーズ今日までの限定商品のご紹介
申し訳ございませんが、次回の販売予定は1年後です
早々とひな人形を片付けるから、ケーキのお雛様で雰囲気だしてちらしずしでも食べようかな
なんと、ぼんぼりがローソク
我が家のぼんぼりは電池切れしてたし、ローソクの方が灯りテンションあがるっと今から今夜の想像でワクワクしております
特別な日に特別なことするって考えただけでルンルンになりますよね
明日、燃え尽きてるかも・・・・
 
おめでとうございます
2015-02-28
昨日、おやつのケーキを選びにお店に入った時、私の知人ご注文のケーキを作っているとこに遭遇
相変わらずのフリーハンドで描いておりますso good(無理やり韻をふみました
 
毎年ご注文を頂いている知人のケーキは去年までの数年はワンピースのキャラクターだったのに今年はドラゴンボール。確か最初はチョッパーだったのに、強さに惹かれるお年頃なのかしらっとご注文ケーキの内容の変化で勝手に成長を感じております S君おたんじょうびおめでとう
 
その繋がりで・・・今日、明日ご卒業の高校生の皆様もおめでとうございますそれぞれの進路に向かって頑張ってくださいそして何を隠そう、昨日卒業ホヤホヤの新卒の女の子が4月から当店に仲間入りします早く免許取ってねー
 
今日は御祝い用のケーキを買いに来られるお客様が多いように思います。ひな祭りもあるからかな?いつもよりにぎわっている気がします
春は別れと出会いの季節だからこそ、一緒にいられる時間を大切に
我が家も明日から少しずつ雛人形とお別れの支度をはじめます!片付けるのめんどくさい
 
今日のおやつは・・・Ⅱ
2015-02-27
もうすぐ3月ですが、本日強風で寒い長崎からお届けしております
なんだか甘いものがたべたぁ~いっということで定番ではありますが今日はコレ、【苺のショートケーキ ¥345】この時期はすぐそこの牧島から直送の苺を使ってるから香りがいいのですが、苺の酸味と甘過ぎず重すぎない生クリームが後味さっぱりで、30秒で食べきってしまい後悔今日のような寒い日はもっと濃厚で歯ごたえあるケーキの方が満足感があったのかも・・・苺チョコでコーティングされたいちごキューブと迷ったけど、美容のためとフレッシュ苺を選択した結果、不完全燃焼でいちごキューブも食べてちゃおうかと現在葛藤中そう痩せる気なんてサラサラないっす
今しがた、今年のきんかんタルトはゴマが練り込んでいると情報が入り、そちらも気になり仕事が手につきません
 
ここ最近の出来事ダイジェスト
2015-02-20
最近更新がご無沙汰で、何もネタがなかったのかしら?って思われたそこのあなた
特になんとも思ってなかったあなたも、とにかくこのブログも見て頂いてありがとうございます
もちろん日々いろんな事は起きてますが、なかなか更新できずにおりました
そんな言い訳はいいとして、最近のルイーズの国際化が加速していることについてちょっとご案内をさせていただこうかと思います
先月半ば社長が1週間不在でした。台湾に出張に行ったそうですそして今月も約1週間、バンコクへ商談へその模様が地元長崎のTVとNHKで来週25、26日と3/1、3/6に放送されます社長が出るとか出ないとかご興味のある方チェックしてみてください
 
そして中国からの観光客向けの商品開発の話が
そこで白羽の矢が立ったのが当店勤務の台湾国籍Rさん!通訳頑張ってぇ~
 
それと今週ハラール協会のワカスさんが2度目のご来社頂きましたハラール認定の更新の為だったのですが、1年前と変わらず気さくで、でも、日本語が上達していたワカスさん。方言は苦手と言われると逆に意識し過ぎてしまますね。むしろ標準語がわからなくなりながらの工場案内でした
 
日本の 食の安全や味が世界に注目されるようになる一方で、国内の消費が落ち込んできている昨今に、長崎海道はその名の通り海を渡り世界進出をしようとしております・・・といえば聞こえがいいのですが、お声がかかればそれに応じれる範囲で頑張っていく構えです
 
今日のおやつは・・・
2015-02-20
あっという間に2月を迎えてました
2月といえばバレンタイン
ですが、女性がほとんんどのルイーズではそんな浮き足たった感じもなく、淡々と日々が過ぎていき・・・自分用でお菓子を買って休憩時間に食べております
バレンタインなんて関係ない2月はチョコがおいしいのです欲するのです
というわけで今日は【こいショコラ¥330】
見た目なんだかクドそうと今まで遠慮してましたが、今日は極度の糖分不足で思い切って選んでみました。
ビターチョコのムースとミルクチョコのムースとスポンジが3層になってたんですが、中に苺のチョコでコーティングされたサクサクした塊がこれが食感のアクセントにもなるし、何より酸味がスッキリとした甘さにさせてくれるので全くクドくないもはや感動もの
名前もデザインも可愛いし、ホワイトデーの送り物にこのケーキもらいたいな
今年は誰にもチョコあげてないけど
と、よこしまな気持ちになった昼下がりでした
 
 
振り返ると
2015-01-19
年も明け1月初めての更新です
やっぱり12月はかなり忙しかったです
でも得る物もあって・・・たくさんの方々が応援に来て頂き本当に助かりました
取引先の方、材料屋さんや包材屋さん、社長のお友達、スタッフのお友達、更にはOBも
何より気持ちがうれしくて
大変だったけど、頑張ってくれている人がたくさん、支えてくれてる人もたくさん、ケーキを待ってくれてるお客さんもたくさんいると思うと弱音吐いている場合じゃないですよね
という感謝の気持ちを持ちつつ、今年もがんばりまーす
 
 
ちなみに・・
2014-12-21
作業に入ってくれた社長はこの1ヶ月で-4kg痩せたそうです。
見かけた方は『スリムになったね』と声をかけてやってください
そして私は11月からの不摂生でニキビが増えました・・・見かけた方は見て見ぬふりをお願いします
そしてそして、皆共通して手荒れがひどくて痛々しい手をしてます
夏にアップした作業員の手荒れの件、また写真撮って近々アップしてみようかな
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